Em 1861, o químico russo Butlerov formulou uma teoria que explica a estrutura das moléculas – Teoria da estrutura química, que em sua honra e também conhecida por Teoria de Butlerov.

Segundo Butlerov a estrutura química é a sequência com que se ligam os átomos na molécula, isto é, a ordem em que os átomos se ligam bem como a sua influência recíproca. Assim:

-Nas moléculas, os átomos ligam-se entre si numa ordem sucessiva segundo as suas valências.

_ As propriedades das substâncias são determinadas pelo tipo de átomos, sua quantidade, ordem de ligação na molécula e pela sua influência mútua.

_ O carbono e tetravalente, isto e, tem valência IV, que aparece em ligações simples, duplas ou triplas.

_ Os átomos de carbono têm a propriedade de ligarem-se entre si formando cadeias carbónicas.

 Cadeia carbónica é uma sucessão de átomos de carbono ligados entre si por meio de ligações covalentes. Estas cadeias, por sua vez, ligam-se a outros átomos, em particular ao hidrogénio, ao oxigénio e ao azoto ou nitrogénio.

Observe o esquema abaixo que ilustra a cadeia carbónica:

Tipos de cadeias carbónicas

As cadeias carbónicas classificam-se em:

1. Cadeias abertas, Alifaticas ou Acíclicas
2. Cadeias fechadas ou cíclicas
3. As cadeias abertas classificam-se quanto a:

• Natureza, podem ser: Homogénea – quando formada por apenas átomos de carbono; ou

Heterogénea – quando apresenta pelo menos um átomo diferente de carbono.

• Disposição dos Carbonos, podem ser: normal ou linear – quando os átomos de carbono estão em uma única sequencia linear; ou ramificada – quando apresenta ramificações (carbonos fora da sequencia linear).

• Tipo de ligação entre os carbonos, podem ser: saturada – quando os átomos de carbono ligam-se entre si por ligação simples (C – C); ou insaturada – quando existe uma ou mais ligações duplas (C=C) ou triplas (C≡C) entre dois carbonos.

 O que esta em causa é o tipo de ligação entre os átomos de carbono.

Exemplos: C-C-C-C ou C-C-C=O saturadas    -C-C=C-C- ou  -C≡C-   Insaturadas

2. As Cadeias Fechadas classificam-se em: Aliciclicas ou não aromáticas e Aromáticas.
3. a) As não aromáticas quanto a:

• Natureza, podem ser Homogénea (homocíclica) ou Heterogénea (heterocíclica).

• Saturação: podem ser Saturada e Insaturada

1. b) As aromáticas, podem ser Mono nucleares (possui um anel benzóico) e Poli nucleares condensadas (existência de carbonos comuns a dois anéis) ou isoladas (não existem carbonos comuns aos anéis). Exemplos:

Tipos de carbono na cadeia carbónica

 Dependendo do número de átomos de carbono a que o átomo de carbono em classificação se encontra ligado na cadeia carbónica, distinguem-se:

• Carbono primário – aquele que esta directamente ligado a um único carbono;
• Carbono secundário – está directamente ligado a outros dois outros carbonos;
• Carbono terciário – esta directamente ligado a outros três átomos de carbono e;
• Carbono quaternário – aquele que esta directamente ligado a outros quatro átomos de carbono.

Observe atentamente no esquema seguinte:

• Carbonos Primários: 1, 10, 11, 12, 15, 16
• Carbonos Secundários: 3, 5, 6, 9, 14
• Carbonos Terciários: 4, 7, 8, 13,
• Carbonos Quaternários: 2

Tipos de fórmulas

A fórmula é uma representação gráfica através de símbolos as moléculas de uma substancia.

• Fórmula molecular – e uma representação que indica a quantidade de átomos de cada elemento que constitui a molécula. Exemplo: C₃H₈; C₆H₁₂O₁₁.
• Fórmula racional – é uma representação que expressa a composição qualitativa e quantitativa da substancia bem como os radicais, ou seja, é uma formula estrutural condensada. Exemplo:

• Fórmula estrutural – é uma representação que indica através de traços como os átomos estão ligados entre si na molécula. Exemplo:

Resumo da classificação de cadeias carbonicas

Funções orgânicas

 Função orgânica: é um grupo de compostos orgânicos que apresenta características estruturais similares e mesmo comportamento químico.