O que é enzima e quais suas principais funções e características?

Resposta:
Na grande maioria dos casos, uma enzima é um tipo especial de proteína. Porém, existem enzimas constituídas de RNA, as ribozimas. A função principal de uma enzima é participar de alguma reação química, seja no interior ou no exterior das células. Essa reação pode ser a quebra de um componente do nosso alimento, por exemplo, o amido contido no pão.