O termo ‟deontologia” vem de duas palavras Gregas ‟dean e logos”. A palavra dean significa deves (o que se deve fazer) e logos = discurso, assim deontologia significa ‟tratado ou ciência do dever ou teorias do dever profissional”.

A deontologia profissional é o conjunto de normas e regras adoptadas por grupos profissionais, trata-se do carácter normativo que regula as profissões.

A deontologia profissional pode ser definida como o conjunto das normas de conduta que devem ser postas em prática pelos indivíduos no exercício das suas profissões.