Enquadramento taxonómico O Pimento é do género Capsicum, que inclui actualmente 25 espécies, das quais foram domesticadas. A principal espécie é C. Anunuum, que inclui pimentos doces e pungentes, seguida de C.frutescens, nome científico do piripiri. Existem 3 espécies de menor importância global que são cultivadas em...