Indicador produzido com base a material de fácil acesso, isto é, repolho roxo.
Mais o que são indicadores?
Resumidamente, podemos dizer que indicador são substâncias que mudam de cor na presença de uma solução: ácida, básica ou neutra.
As cores vão variando de acordo ao tipo de solução que entra em contacto com indicador, se for ácido,base ou neutra a cor será diferente.
Os indicadores podem ser: naturais e artificiais.
Indicadores naturais são aqueles que são extraído da natureza.
Ex: o indicador a base de repolho roxo.
Indicadores artificiais são aqueles que são produzido pela indústria ou são sintétizado pelo homem.
Ex: Alaranjado de metila

Capte os nomes científicos de algumas plantas.
NOME CORRENTE

NOME CIENTÍFICO



Grãos


Arroz

Oryza sativa L.

Milho

Zea mays

Milho-miúdo

Pennisetum spp.

Sésamo

Sesamum indicum L.

Sorgo

Sorghum bicolor (L.) Moench

Tef

Eragrostis tef

Trigo

Triticum aestivum



Tubérculos


Bananeira-de-jardim

Ensete ventricosum

Batata

Solanum tuberosum

Batata-doce

Ipomoea batatas (L.) Lam.

Cenoura

Daucus carota

Inhame

Dioscorea spp.

Kitombe (Angola)

Plectranthus sp.

Mandioca

Manihot esculenta Crantz

Matabala

Colocasia esculenta (L.) Schott

Oromo dinich

Amorphophallus abessynicos



Plantas oleaginosas (não leguminosas)


Carité

Butyrospermum paradoxum

Cártamo

Carthamus tinctorius

Castanheiro d'Inhambane

Telfairia pedata

Girassol

Helianthus annus

Sésamo

Sesamum indicum

Verbesina-da-Índia

Guizotia abyssinica



Legumes de folhas


Abóbora

Cucurbita mixta

Alface

Lactuca sativa

Alho-porro

Allium porrum L.

Amaranto

Amaranthus gangeticus L., A. tricolor

Batata-doce

Ipomoea batatas (L.) Lam

Cacon

Ipomoea aquatica

Colza

Brassica napus

Couve repolho

Brassica oleracea var. capitata

Couve verde

Brassica carinata

Espinafre africano

Amaranthus spp

Feijão-de-Espanha*

Phaseolus coccineus

Feijão-nhemba, folhas

Vigna unguiculata

Juta vermelha

Corchorus spp.

Mandioca, folhas de

Manihot esculenta

Matabala

Colocasia esculenta (L.) Schott

Moringa (várias espécies)

Moringa spp.

Mostarda

Brassica campestris

Mululu

Vernonia amygdalina

Musamb

Gynandropsis gynandra

Musambe

Cleome gynandra

Pega-pega (São Tomé)

Bidens pilosa

Urtiga

Urtica sp.

Use

Hibiscus sabdariffa



Legumes-fruto


Abóbora

Cucurbita pepo, C. moschata, C. maxima

Beringela africana

Solanum aethiopicum L., S. scabrum L.

Beringela

Solanum melongena L.

Melão

Cucumis melo

Pepino

Cucumis sativus L.

Pepino amargo

Momordica charantia L.

Pimento doce

Capsicum sp.

Quiabo

Hibiscus esculentus L.

Tomate

Lycopersicon esculentum Mill.



Ervas, especiarias, plantas medicinais e outras

Alho

Allium sativum Linn.

Cana-de-açúcar

Saccharum officinarum L.

Cebola, cebolinho japonês

Allium fistulosum L.

Chá

Camellia sinensis L.

Coentros

Coriandrum sativum

Curcuma

Curcuma longa

Falso cardamomo

Afromomum melegueta

Fenacho

Trigonella foenum-graecum

Malagueta

Capsicum annuum L.

Manjericão doce

Ocimum basilicum

Maravilhas

Calendula officinalis

Mostarda negra

Brassica nigra

Neem

Azadirachta indica

Tabaco

Nicotiana tabacum



Legumes e leguminosas secas


Amendoim

Arachis hypogaea L.

Ervilha

Pisum sativum L.

Farrouba (Guiné) ou nganga (Angola)

Parkia spp.

Fava

Vicia faba

Fava-de-cavalo

Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC

Feijão-bambara

Voandzeia subterranea

Feijão comum

Phaseolus vulgaris

Feijão-de-lima ou feijão-espadinha

Phaseolus lunatus

Feijão-frade

Vigna sesquipedalis (L.) Verdc.

Feijão-mungo

Vigna Radiata

Feijão-nhemba

Vigna unguiculata (L.) Walp.

Feijão verde

Phaseolus vulgaris L.

Grão-de-bico

Cicer arietinum

Soja

Glycine max (L.) Merr.



Árvores de fruto e árvores de frutos secos


Abacate

Persea americana Mill.

Ananás

Ananas comosus Merr.

Anona

SAIBA QUAIS SÃO OS ALIMENTOS MAIS INDICADOS PARA REFEIÇÕES PRINCIPAIS
Já na hora do almoço e do jantar, as hortaliças precisam estar incluídas na sua dieta. Uma dica é apostar no repolho, rico em vitamina C e amigo do intestino. "A berinjela vem sendo um dos frutos mais consumidos e faz um bem absurdo para a saúde. Além de combater o colesterol LDL, é rica em cobre, folato, magnésio e fibras! Já o espinafre previne o envelhecimento precoce e tem um alto índice de ferro, fósforo, cálcio e vitaminas A e do complexo B".